募集要項

勤務先

魚がし寿司 函館 旬花／函館市本町10−13

最寄り駅

函館市電 「五稜郭公園前駅」 徒歩6分

勤務先の変更

あり（市内店舗間で異動の可能性はありますが、話し合いの上で決定します。）

受動喫煙防止措置

従業員用喫煙所あり

採用予定人数

新規オープンにつき複数名

期間の定め

なし

勤務開始日

応相談
※入社後は系列店「お届け料理厨房 旬花（函館市亀田町1番10号）」にて研修を受けていただきます。
※ご応募に関する秘密は厳守いたしますので、在職中の方もご安心ください。

仕事内容

グルメ寿司の握りを含めた寿司店調理業務全般をお願いします。
調理経験の少ない方やお寿司を握ったことがない方でも、熟練スタッフが丁寧に指導いたします。
社長が毎朝函館魚市場で仕入れる季節変わりの鮮魚に触れますので、魚介類の知識を深めることができます。
※将来的にはご希望に応じて主任・副店長・店長を目指して頂きます。
※1〜7日程度の体験入社も可能です

仕事内容の変更

あり（配置転換の可能性はありますが、ご本人の希望を考慮します。）

募集の背景

新店舗オープンにつきオープニングスタッフの募集です。
まだまだ多店舗展開を目指し、準備を行っています。
今後は函館市内と市外への出店を予定しています。

教育・研修について

希望者には市内・道内だけでなく、道外の飲食店での研修も行っています。他の飲食店での知識や経験も吸収しながら学ぶことが出来ます。

求める人物像

無資格OK、何かしらの調理の実務経験者（経験1〜2年程度でもOK）、ブランクOK
調理のご経験があれば、お寿司を握ったことがなくても全く問題ありません。寿司職人の経験は問いませんし、調理師免許をお持ちでなくてもOKですが、お寿司を握れる方を優先させていただきます。

対象

学歴不問

時間

下記シフト制
10：00〜21：00（休憩2時間／実働8時間）
＜営業時間＞
11：30～15：00L.O、17：00～21：00L.O

残業

月平均／22時間
※実際には固定残業時間よりも少ない残業時間です。

休日

4週8休／シフト制

休暇

有給休暇（6カ月経過後10日付与）

年間休日

年間休日105日

給与

月給300,000〜350,000円
（一律調整手当／48,125〜98,125円、固定残業45時間／61,875円含む、超過分別途支給）
※経験や能力を考慮の上、決定します。

入社時の想定年収

400万円以上（固定給300,000円+諸手当+賞与）

実績年収

＜入社2年目＞
420万円（固定給300,000円+諸手当+賞与）
＜入社3年目＞
450万円（固定給340,000円+諸手当+賞与）
＜入社6年目＞
700万円（固定給450,000円+諸手当）

諸手当

交通費規定支給（1.5km以上、上限／月1万円）、大入手当・臨時手当（GW・夏休み・年度末※想定を大幅に上回った場合）

福利厚生

各種社会保険完備
渡島管外からの移住者には引越手当支給（試用3カ月後本採用決定時）
車通勤可（無料駐車場完備）
退職金制度有（勤続3年以上）
食事（まかない）付
定期健康診断有
入社祝い金10万円有（試用期間3カ月終了後）

昇給・賞与

昇給有、賞与年2回有（昨年実績2.63〜4.0カ月分）

試用期間

試用期間3カ月有（同条件）

UIターンサポート

転職・就職に伴い、渡島管外からの移住者には引越手当を支給します。※試用3カ月後本採用決定時

関連リンク

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補足情報

★弊社のコンセプトは旬の地魚料理で、社長自ら毎朝魚市場（競り）から直接仕入れる高品質で値頃の良い水産物を多用しておりますので、魚に関する知識が豊かになります。
少しでも当社に興味がある方はお問い合わせだけでもお待ちしています。
★地場企業のため、市内での異動の可能性はありますが（話し合いの上で決定します）、引越を伴う転勤は一切ありません。