株式会社GAKUの求人情報
夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL 株式会社GAKU
パフェ専門店のトップパティシエ
シメパフェブームの火付け役！
スイーツで人々に幸せを与える大きなやりがいがあるお仕事。
新たなパフェを考案し、更にその商品がメディアで取り上げられるチャンスも！
当店のパフェに使用するパーツやアイスは全てお店で手作りしています。
甘さや酸味の強弱、食べる順番、各パーツの相性…すべてを計算して丁寧に1つ1つのパフェを作り上げます。
ケーキ作りとはひと味違う新しい味の組み合わせに出会えるのが、この仕事の魅力ですよ！
＜スタッフより＞
開店前の店舗にて、パフェのパーツ製造を行います。
お店のオープンは18時、それまでの作業になるので過度な残業はありません。
当社の好きなところは、スタッフ同士とも上層部とも距離が近いところです。
コミュニケーションがとりやすいですし、「こんなことをしたい」という現場の声に上層部も耳を傾けてくれるので、無理のない業務量で作業が行えます。
パーツは、パフェ1つに平均10種類。味や形を少しずつ変えて、数パターンつくります。おいしさ、見た目の美しさ、組み立てやすさなどのバランスを考えながら手直しを重ねて、ルセット（レシピ）を完成させます。
営業時間は夜ですが、製造スタッフの勤務は8〜18時。開店までに必要な分量のパーツをつくります。手作業なのでできあがるものは一つひとつ微妙に違います。理想の形に近づくように工夫しながら作っています。
募集要項
- 勤務先
- 〒064-0804 北海道札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル 2F
- 最寄り駅
- 地下鉄豊水すすきの駅 2番出口より徒歩1分
- 勤務先の変更
- なし
- 受動喫煙防止措置
- 屋内禁煙
- 期間の定め
- なし
- 仕事内容
- ＜仕事内容＞
パフェに飾るパーツ作り（ムースやジュレ、焼き菓子など）やスタッフの指導をお願いします。
当店のパフェのパーツは全て手作りです。
オリジナルのパーツ製造や試作品作りにも参加いただきます。
※系列店patisserie OKASHI GAKUのケーキ製造・試作・接客も一部担当していただきます。
- 仕事内容の変更
- なし
- 求める人物像
- ケーキ・洋菓子店などでの勤務経験が3年以上ある方
管理栄養士の有資格者は尚可
- 時間
- 8：00〜24：00の間で実働8時間勤務
※上記範囲内で希望の勤務時間をお伝えください。
- 休日
- 月7日お休み（シフト制）
シフトは1カ月ごとに作成しています
シフトの融通は柔軟なので、事前申告があれば連休取得も可能です
- 休暇
- 有給休暇（有給取得率80〜95％）
- 給与
- 月給420,000円〜
※給与は経験・能力・前職の給与等考慮の上、決定します。
※固定残業代40,000円〜（20時間分）含む。超過分は別途支給。
- 諸手当
- 交通費規定支給
タクシー代支給（規定有）
スタッフ紹介手当
住宅手当あり（引越しを伴う転勤がある場合。転勤なしの選択もOK）
- 福利厚生
- 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
健康診断（年1回、特定健康診断を含む）
制服貸与
まかない（社食制度）あり
結婚祝い金
出産祝い金
弔慰金
繁盛店視察研修あり
インフルエンザワクチン補助金制度
店舗業務以外へのキャリアチェンジも可能（採用担当、事務、営業等）
フランチャイズ独立制度
従業員割引（patisserie OKASHI GAKUの商品2割引）
- 昇給・賞与
- 昇給有
賞与有（業績に応じて）
- 試用期間
- 試用期間1〜3カ月有（月給300,000円）
※固定残業代31,429円（20時間分）含む。超過分は別途支給。
応募について
| 応募方法 | まずはWeb履歴書を添付のうえ、Webよりご応募ください。 募集内容に関するお問い合わせだけでもお気軽にご連絡ください。 |
|---|---|
| 応募後の流れ | Web履歴書にて書類選考を行い、追って面接日時ご相談のご連絡をさせて頂きます。 ＜面接場所＞ Parfaiteria PaL（札幌市中央区南4条西2丁目10−1南4西2ビル 6F） |
| 電話 | 011-200-0559 （採用担当／濱屋） |
| 住所 | 事務所 〒064-0804 北海道札幌市中央区南4条西2丁目10−1南4西2ビル 6F |