炭火焼肉 味覚園グループの求人情報
精肉店直営、和牛一頭買いで他店にはない圧倒的な鮮度と熟成管理、価格を実現！
焼肉店の他、海鮮居酒屋、ワインの店まで様々。
焼肉のまち北見のリーディングカンパニーで働いてみませんか。
＜アルバイトを希望の方へ＞
働くスタッフには社員もバイトも、良い事は褒め、成長が必要なことはきちんと指摘し、この店で働けて良かったと思ってもらいたい。せっかくここで過ごす時間を、大切にしてもらえたらと考えています。
誰でもわかりやすい業務のマニュアルがありますし、さらに先輩スタッフが実際の業務を指導します。先輩も新人だった頃の経験を活かして教えるので覚えやすいハズ。
また、働くことで身につく接客ノウハウは、コミニケーション力を磨くのに役立ちます。学生であれば、将来の就活にもプラスになりますよ！
＜正社員を希望の方へ＞
新人育成にも力を入れています。
新人社員育成のための勉強会で先輩スタッフが肉のさばき方、管理方法を伝授します。和牛の一頭買いを行うメリットを活かし珍しい部位まで適切に扱う技術を身につけられます。お客さまに自信をもって最高の肉を提供できる「肉マイスター」を育成します。
また、店舗運営に関わる売上げ、原価、人件費算出などの一経営者目線での仕事についても徐々に携わることができます。
経験者にはステップUP、未経験者にはゼロからスタートできる環境を用意しています。
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炭火焼肉 味覚園グループについて
家族みんなで楽しめる、居心地の良い焼肉空間「味覚園」をはじめ、海鮮居酒屋、焼鳥店、ワインのお店など北見で8店舗展開しています。
小清水和牛など地元オホーツク産を始め、日本全国から仕入担当が良質な肉を集め提供しています。
＜働きやすい・安全な店づくり＞
◇タッチパネル導入…オーダー間違えを防ぎ、接触減！
◇POSレジ…タッチパネルの自動精算レジで正確なお会計が可能
◇ドリンクバー…ソフトドリンクはお客様がセルフで選べる設備がある店もあり人気
◇フルオートのビールサーバー…忙しい時もスムーズなドリンク提供
◇ワゴンでの食事提供…キレイに盛りつけられた状態でテーブルに提供するために、また社員の体力に頼りすぎないようにする工夫
◇最強のダブルシステム換気…約3分で店の空気を入れ替えられるシステムを導入
◇衛生管理を徹底…月1の衛生細菌検査や、衛生講習会や衛生マネジメント委員会を開催、また店内の消毒に専門のスタッフを設置
◇本社食品工場あり…肉を一括仕入れし一次加工しているので安全安心の肉が納品されます。タレや調味料などもオリジナルのもの製造しを店舗へ発送しています。
◇入店したその日からサイドメニューが作れるほど見て分かる詳細なマニュアルを準備しています。
＜嬉しい待遇＞
◇大入り制度あり…店舗毎の売上げ目標クリアでグループ店舗で使える金券を支給！友人やご家族とご利用下さい！
◇年1回観楓会・慰労会、半期に一度の達成会…アルバイト・社員みなのコミュニケーションの場として大事にしています
◇帰り送りあり…冬の期間限定ですが、希望者を車でお送りできます
担当者・スタッフインタビュー
食べることが好き、人とかかわる仕事がしたい。
そんな方なら、初心者大歓迎です！
■味覚園銀座店（マネージャー那須）
月にいくら稼ぎたい、コミュニケーションが上手にとれる様になりたい…そんな目標がはっきりしている方を全力で応援します。
まだ目標がない方・次の目標を探している時は、あなたに合いそうな目標を提案します！
スタッフ一人一人、性格も育った環境も得意なことも違うので、輝き方が違うと思うんです。光る可能性をみつけて尖らせてあげたいと思っています。その一つがあれば自信となって、他の部分でも伸びてくれるんです。
ホールやキッチンと言っても作業内容は色々あるので、あなたが輝きたいと思うお仕事が見つかればそこを中心にお願いしたいと思います。
いろいろなお店がありますが、頑張る人をみんなで応援し、達成できたら喜びを共有する、そんな雰囲気は共通です。あなたも応援され、みんなを応援する楽しさを知って欲しいと思います。飲食未経験者も気にせずに応募してください、一緒に頑張りましょう！
家庭や子ども優先でOK！
土日祝休みで融通のきくシフトと、
優しいスタッフたちに囲まれ、イキイキ働けるお店。
■味覚園栄町店ホール（主婦パート）
このお店の良いところは、社員や先輩のみなさんがとても優しく、ミスをしても「気にしないで」と言ってくれるんです。また、何かお手伝いやサポートをしたら必ず「ありがとう」と声をかけあう社風。働いていて気持ちがいいし、自分も同じように優しくフォローしたり、声をかけたりが自然とできるようになりました。私自身の成長も実感できていますし、子育てにも生きていると思います。（笑）
3人の子育て中ですが下の子がまだ保育園児のため、面接では土日祝はお休みしたいことを相談したら快く応じてもらえました。
急な発熱やケガで保育園から連絡が来たときも、店長始めみんなが「帰っていいからね」と心配して送り出してくるのもありがたいんです。主婦は家庭や家族優先という理解もある温かい職場です！
ワインも飲んだことがなかった私が、ソムリエに。（笑）
成長の機会を与えてくれる職場です！
■肉炉端ホルモン焼 百萬力 （ソムリエ前職：事務員）
就職は事務職にしたものの、高校時代から好きだった料理に係わりたいと転職したんです。人と話すこともあまり得意ではなかったので、最初はキッチン志望。
ただし、お客様の様子やサービス業の基本を学ぶためにホールのお仕事からスタート。慣れてきてからキッチンの仕事にも携わるようになりました。蛍や（現・魚政）、味覚園、タンdeボラーチョを経て現在は「百萬力」で勤務。実は私、異動になる前は、ワインはほとんど飲んだことがなかったんです。日々店長から教えてもらったりテイスティングをして勉強、お客様の「おいしい」「幸せ」と言う姿や表情を見られることがやりがいになりました。一昨年にはソムリエの資格を取るチャンスにも恵まれました。
以前の私では予想してなかったことです。当社は人の可能性を伸ばしてくれる環境や考え方があると思います。一緒に頑張ってみませんか。
