募集要項

勤務先

函館市湯川町1丁目5−18

最寄り駅

◇函館バス「湯の川温泉」バス停より徒歩2分
◇函館バス「湯の川プリンスホテル前」バス停より徒歩3分
◇函館バス「湯川温泉電停前」バス停より徒歩8分
◇市電「湯の川温泉」電停より徒歩7分

勤務先の変更

あり（日により勤務先が異なります）

受動喫煙防止措置

喫煙所あり

期間の定め

なし

仕事内容

＜調理＞
朝食・昼食（お弁当）・夕食の調理。
朝食・夕食はお膳で、旬の食材を用いた焼き魚やお刺身、陶板焼き、汁物などを提供しています。
はじめはキャベツの千切り（スライサーにかけるだけです）や、洗い物、盛り付けなどの簡単な作業からお願いします。
慣れてきたら魚を焼いたり、揚げ物を揚げたりもお願いします。
＜フロント＞
調理の業務がない時間帯にはフロント業務もお願いします。
チェックイン・アウト、電話対応、精算などの業務です。
電話対応は予約受付が多く、もちろん先輩スタッフが付いて教えますのでご安心ください。

仕事内容の変更

なし

1日の流れ

＜調理／フルタイム勤務の場合＞
・9：00勤務開始～朝礼
・9：10頃～前日の漏れが無いかなど台帳チェック、当日の予約チェック作業
・9：30頃～ロビーなどの清掃（※入社数週間はホテルの事を覚えて頂く為、客室清掃の研修もございます）
・10：30頃～調理場のヘルプ作業(なければ予約整理などの事務作業）
・12：00頃～休憩
・13：00～日帰り温泉開始
・13：00頃～日帰り温泉対応
・15：00～チェックイン開始
内容：チェックイン・電話対応・調理場のヘルプがメイン作業となる
・17：00～夕食開始
内容：
1／お客様がいらっしゃったらその日のメニューに則りそれぞれ配置につき盛り付け作業をしお盆に乗せて、用意ができたらお客様の座っているお席までお運びします（多忙な場合はヘルプに行きます）
2／お客様が食べ終わったら食器を下げ、洗い物をして食器を元あった位置に片づける（多忙な場合はヘルプに行きます）
※電話が鳴ったり、フロントにお客様がいらしゃったら優先的に対応する
・18：30頃～フロント締め作業
・19：00退社～
＜フロント／フルタイム勤務の場合＞
・9：00勤務開始～朝礼
・朝礼後9：10頃～調理場・レストラン会場などの整理整頓・清掃
・10：00頃～調理前の仕込み、調理作業（キャベツのスライサー、米研ぎ、大根のツマ作りなど）
内容：野菜カット作業※包丁を使います、カップ詰め、※慣れて来たら揚げ物や煮物、魚の焼き物などもお任せします。
・13：00頃～休憩
・14：00頃～厨房・レストランの整理整頓・清掃作業
・16：00頃～夕食時の食器準備
・16：30頃～食事会場準備など
・17：00～夕食開始
内容：
1／お客様がいらっしゃったらその日のメニューに則りそれぞれお更に盛り付け作業をしお盆に乗せて、用意ができたらあらかじめ聴取していたご希望のお時間に合わせて盛り付けした料理を運ぶ。
2／お客様が食べ終わったら食器を下げ、洗い物をして食器を元あった位置に片づける
・19：00退社～

教育・研修について

【入社日～約1週間】
◇基礎知識の研修
・挨拶、客室の種類、備品の説明など
・ロビー清掃の手順
・温泉清掃の手順（温泉担当が付きます）
【1週間後～約3週間】
◇館内・及びフロント研修
・客室の配置、備品の在処、建物の特徴などを覚えて頂く為、客室清掃に入って頂きます（客室清掃担当が付きます）
・電話対応や電話予約、ネットからの予約の手順（ＰＣ作業あります）
・チェックインの手順・作法
【3週間後～約4週間】
◇調理場研修
・食事の多忙時にヘルプに入って頂く事もある為、厨房作業も研修して頂きます（調理担当が付きます）
※一通りの研修は上記で終わりますが、研修の状況次第では前後する場合もございます。

求める人物像

調理場経験者（業種不問ですが、調理のお仕事経験者※冷凍ものを温めるだけの調理経験は不可）
無資格OK（調理師免許不問）
主婦（夫）応募OK、ブランクOK

時間

9：00〜20：00の間で実働4〜8時間（6時間を超える場合は休憩1時間）
※時間は柔軟に相談可能です。まずはお気軽にご希望をお聞かせください。

勤務日数

週3〜6日

休暇

有給休暇（勤続6カ月後）

給与

時給1,080円

諸手当

交通費規定支給（2km以上）

福利厚生

各種社会保険完備（勤務による）、車通勤可（無料駐車場完備）

昇給・賞与

昇給有、賞与有

試用期間

試用期間3カ月有（同条件）

関連リンク

◇「湯の川温泉 ホテルかもめ館」がどんな会社なのか、何をしているのかなどがよく分かる取材記事を公開しています。詳細は「こちら」をご覧ください。
◇「ホテルかもめグループ」でどんな働き方ができるのか、スタッフインタビューなどを公開しています。詳細は「こちら」をご覧ください。

補足情報

★在職中・異業種からの転職もOK！
面接や入社日はご相談に応じます。
★シフトは2週間毎に作成しているので、予定が組みやすくプライベートとの両立も可能です！
★入社後約1ヵ月は先輩がしっかり付いて教えますので業界未経験者でもご安心ください！