そば処 東家寿楽
そば店の調理スタッフ
大正7年創業の老舗そば店。
”そんなお店の店主は職人気質・・・?”
と思いきや、店主と先代の人柄が自慢の「穏やか和やか」なお店です。
ありがたいことに、コロナに負けず売上も安定しています！
お願いするのは、お蕎麦作りとサイドメニューの調理｡
初めは仕込み(薬味の準備･盛付)から少しずつ覚えていきましょう。
｢経験がないと難しそう｣と思うかもしれませんが、実際に未経験の状態で入社して、10年以上続いているスタッフもいます。
できることが増えたらちゃんと評価して、
できる限り早く給与に反映させてあげたいのが店主のキモチなんです♪
当店は昼間が来店のピークで、夏場が特にかき入れ時になっています。
そば生地を練る作業は人の手と、機械で行います。
体力が必要なところもありますが、練り・切る過程で機械に頼る部分もありますし、効率よく作業が進むような工夫をしていますよ。
外観です。庭師さんが整えてくれているお庭も併設していて、きれいな景色を眺めながらお仕事できます。
土日は調理スタッフ4〜5人がシフトにより交替で勤務します。自分一人しかいない…なんてことにはなりません｡
こちらは…とあるスタッフの、とある日のまかないそば。
"もりそば大盛り天かすなし"です！
お腹いっぱい食べることができるのがメンバーに好評です。
募集要項
- 勤務先
- 札幌市中央区北2条西27丁目1-1
- 最寄り駅
- 「西28丁目駅」徒歩5分又は「円山公園駅」徒歩8分
- 受動喫煙防止措置
- 店内全面禁煙
- 期間の定め
- なし
- 勤務開始日
- お仕事中の方は、現職の退職日に合わせて勤務開始日調整可能です。
- 仕事内容
- そば打ち（機械と手作業の両方です）やそば茹で、サイドメニューの調理をお任せします。
調理未経験の方は、仕込み（薬味の準備・盛付など）からお教えします。
その後、そば打ちやそば茹では個人のペースに合わせて、少しずつステップアップしながらお教えします。
- 求める人物像
- 経験・年齢は問いません。
未経験者応募OK
（包丁が使えなくてもOK）
早期退職者もOK
- 時間
- 8：00〜20：00の間で実働8時間位の早･中･遅番シフト制
- 休日
- 月7〜8日のお休み。
毎週水曜日と、第2・第4火曜日は定休日です。その他希望休があれば相談の上で調整します。
- 給与
- 月給210,000円〜
（固定残業代10時間分、15,000円含む※超過分別途支給）
- 諸手当
- 交通費全額支給、食事手当(月5,000円)
- 福利厚生
- 制服貸与、各種社会保険完備
- 昇給・賞与
- 賞与有、昇給有（業績･能力に応ず）
応募について
| 応募方法 | お電話またはWEBにてご応募ください。追って面接日をご連絡いたします。マスク着用での面接可能です。 |
|---|---|
| 電話 | 011-611-8659＜担当/佐藤､12〜14時除く､水曜定休＞ |
| 住所 | 札幌市中央区北2条西27丁目1-1 |