やん衆居酒屋 釧路食堂の求人情報
(株)苗穂自動車学園が運営する「やん衆居酒屋 釧路食堂」の採用サイトです！
正社員もアルバイトもどちらも募集中！
雰囲気良く、活気溢れる居酒屋でぜひ、一緒に働きませんか。
やん衆居酒屋 釧路食堂は釧路市内に3店舗を展開しています。
末広町内に本店と末広店、愛国東に芦野店があります。
「人と話すのが好きな人」
「対話がちょっと苦手だけど、料理は好きな人」
「なんだかわいわいするのが好きな人」
「イマジネーション溢れる人」
など様々な人が在籍しています。
個性を活かし、無理に自分を作ること無く楽しみながら働ける♪そんな職場です！
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企業概要
株式会社苗穂自動車学園は現在、【ドライビングスクール事業部】としてKDS釧路自動車学校を。【プロドライバー教育事業部】としてドライビングアカデミー北海道 釧路を。【ドローンスクール事業部】として釧路ドローンスクールを。【ホテル事業部】として駅前ホテル パルーデ釧路を。【自動車販売事業部】としてオートテックアドインを。【ギフト事業部】として北海道農水産直会を。【マルチメディア事業部】としてデジタルヒューマンインプレスを。そして【フード事業部】としてやん衆居酒屋 釧路食堂の計8つの事業を展開しております。
全てのお客様に「当社でよかった」といっていただける会社づくりを推進しています。
その基本理念は＜お客様の期待を超える満足の提供＞を目指し、常に進化し続ける事にあります。
ただの流行りを求めるのではなく、お客様が求める本質的なサービスについて考え、心を込めてお客様と接する事を心がけています。
インタビュー
＜アルバイト・ホール／1年目／佐々木優衣＞
「働く仲間が大事。自分の性にあっている職場に出会えました。」
元々接客が好きで、「明るく楽しみながら働ける環境」の求人は無いかなーと探していたときに見つけたのが当社の求人でした。求人に写っているスタッフ写真がどの求人よりも楽しそうで明るくてキラキラしていました。一応…と思い、SNSを見るとそこでも同じく明るい雰囲気の写真ばかり。探していたのはこんな職場だ！と思い、すぐに応募しました。
働いてみてからも私の求めていた職場だと感じました。スタッフ皆さんのお客様に対する接客が見てて爽快で、私ももっとこうなりたいと憧れるほど素敵なんです。ときには忙しくて大変なこともありますが、「みんな楽しみながら働ける職場」なので本当に出会えてよかったと思います。
あとはなんといっても勤務する度に「賄い」が出てきます。お客様に提供する料理だけでなく、賄いも本当に美味しくて、メニューにある料理でもメニュー外の料理でも何をオーダーしてもいいんです（笑）。賄いが食べれることもお仕事を頑張れる理由の一つですね！
＜厨房長／8年目／伊藤隼人＞
「料理未経験で入社、4年目で現在の役職に昇格しました」
前職は、工場でのお菓子製造や水産加工などのいわゆるモクモク系のお仕事をしていました。当時は旭川で働いていましたが、一度仕事をやめ、将来について考えるために釧路したとき、たまたま友人と釧路食堂に来たことがきっかけでこの会社で働くことに決めました。料理が美味しいのはもちろん、スタッフの活気、雰囲気、接客すべてに惹かれました。
まずはアルバイトで始めようかと考えていましたが、事情なども色々汲み取ってくださり、正社員でスタートすることになりました。
未経験からスタートしましたが、料理のスキルアップだけでなく、食材や調理器具の扱い方など、あらゆる知識が身につき、毎日の成長を実感できたので楽しみながら働いていました。頑張りなども評価され、4年目で厨房長に昇格。話には聞いていましたが、社歴関係なく頑張り次第では入社数年で役職をいただくことができる会社なんだと再認識しました。教わる立場から教える立場になり、より責任感を持って日々過ごしています。
＜総厨房長／11年目／今野翔太＞
「自分の考案した料理が定番メニュー化。地元企業の居酒屋チェーンだからできることだと思います。」
弊社ではアルバイトはホールとキッチンで分業していますが、社員は基本的に業務全般行います。はじめの内はキッチン業務からスタートし、ある程度覚えて環境にも慣れてきてからホール業務にチャレンジします。
キッチンの一番のやりがいは自分が考案した料理がお店の定番メニューに追加されることだと思っています。「賄い」でオリジナルメニューを提供するところからスタートし、そこで高評価を得られれば、店長→役員の順でコストや調理手順なども確認をしたうえでメニュー化の有無が決定します。釧路で展開する地元企業だからこそ出来ることで、大手飲食店ではなかなかこういった経験はできないと思っています。
また、メニュー以外においても顧客満足度をあげるために、スタッフがより働きやすいと思える環境を整えるためにこれまでにもたくさん意見し、導入されてきました。当社は自分の考えを発信しやすく、「こうしたい。ああしたい」を取り入れてくれる会社です。
