募集要項

勤務先

すいとんの店 ふきのとう／札幌市中央区南五条西7丁目8-1 フレイムホテル札幌2階

MAP

最寄り駅

◇地下鉄「すすきの駅」より徒歩7分
◇市電「資生館小学校前」より徒歩2分

受動喫煙防止措置

敷地内禁煙

期間の定め

なし

仕事内容

ホテル内朝食会場でのセットメニューとプチバイキングの小鉢の調理、翌日の仕込み作業などをお願いします。
セットメニューは大きく分けて2つ。和食セット（すいとん鍋、卵焼き、サラダ、焼き魚）、洋食セット（パン、目玉焼きorオムレツ、サラダ、ハム、コンソメスープ）があります。
チェックイン時にお客様に希望を聞いているので、オープン前にある程度準備を済ませ、提供直前にそれぞれの卵料理の調理を行います。
プチバイキングの小鉢は20品目を用意。それぞれ用意しているものがあるので、欠品時に仕込みをしておきます。
朝食終了後は翌日分の仕込みを行い終了となります。
ホール業務は別のスタッフが行うので、調理に集中できる環境です。また、基本的に毎日決まったメニューなので、一度覚えてしまえば難しい作業はありません。ご家庭で作られるようなメニューがほとんどなので、日々の生活のスキルを活かすことができます。
◇20品目の小鉢一例
ポテトサラダ、もやしとにんじんのナムル、ほうれん草のおひたし、春菊の胡麻和え、えびとアスパラのさっぱり煮、じゃこピーマン、小松菜と人参と揚げの煮びたし、桃と生ハムのスープ、チキンカレー、肉じゃが、なすベーコン など

資格

調理業務の経験がある方（ホテルや旅館・レストラン等で和食・洋食・中華など、1年以上の調理業務経験）尚可

求める人物像

ブランクOK、フリーター応募OK、シニア応募OK

年齢

18歳以上（例外2）
（例外事由2号）労働基準法等の規定により年齢制限が設けられているため
65歳未満の方・65歳定年制（例外1）
（例外事由1号）定年年齢を下回ることを条件に募集・採用するための年齢制限

時間

4：00〜13：00（休憩1時間／実働8時間）

残業

0〜5時間

休日

週休2日制

年間休日

年間休日104日

給与

月給230,000〜250,000円
※経験や前職給与を考慮し、決定します。

諸手当

交通費実費支給、深夜割増手当、時間外手当

福利厚生

各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）、車通勤可（無料駐車場完備）、制服貸与

昇給・賞与

昇給有、賞与有

試用期間

試用期間3カ月有（同条件）