すし宮川
鮨店での調理人・鮨職人
【経験者優遇】即戦力としてサービス・クオリティ向上に力をお貸しください。
■連休も有り！！
■公共交通機関での帰宅可！西28丁目駅」徒歩3分
温かいスタッフとお客様に恵まれ、和やかな雰囲気の当店。
「厳しい」といったイメージを持たれるかもしれませんが、女性スタッフも活躍する柔らかい空気感が魅力です。経験豊富な親しみやすいスタッフばかりですので、新しい方もすぐに馴染んでいただけるはずです。
「調理スキルを磨きたい」
「江戸前鮨の真髄を極めたい」
「落ち着いた職場で丁寧なサービスを提供したい」
働く目的は様々でも、「お客様へ誠心誠意のおもてなしを」という共通の想いを持つスタッフと共に働けたら嬉しいです。
「江戸前鮨」は様々な技法を学べ、握りだけでなく、その他の技術も丁寧にサポート・指導していきます。
【お店紹介】
完全予約制でコース料理のみ。席数もカウンター7席と個室のお店です。スタッフは、物静かで人当たりがとても優しく、どちらかというと黙々と作業に取り組んでいます。
【店主より】私は札幌･東京･香港で経験を積み｢すし宮川｣をオープン。
生鮨が主流な北海道に､今後更に｢江戸前鮨も広めていきたい｣です。厳しい教え方はしていないので、安心してご応募ください。
募集要項
- 勤務先
- 札幌市中央区北4条西25丁目2-2 リヒトラーレ円山1F
- 最寄り駅
- 地下鉄東西線「西28丁目駅」徒歩3分
- 受動喫煙防止措置
- 屋内禁煙
- 期間の定め
- なし
- 勤務開始日
- 勤務開始日はご相談に応じます
- 仕事内容
- 仕込みや寿司・和食調理、カウンター内での接客業務など。
江戸前寿司は生寿司と違い、ネタを酢〆・醤油漬けする事を始め、煮物や蒸し物など様々な仕事をする技法があります。お料理の他に、このネタの仕込みの調理をお願いします。
ご経験に応じて､1つ1つ丁寧にお伝えします｡
- 求める人物像
- 和食・寿司屋の経験者
- 時間
- 11：00〜23：00（休憩有）
※公共交通機関での帰宅が可能です
- 休日
- 4週6休制
※その他、連休有
※お子さんの学校行事や冠婚葬祭時など、相談しながら随時お休み取得可能です。
- 休暇
- GW・お盆・年末年始、有給休暇
- 給与
- 経験や能力により優遇致します
月給300,000〜450,000円
※未経験者の方もご相談ください（月給260,000〜320,000円）
- 待遇
- 資格取得支援制度あり
（調理師、フグ処理責任者、ソムリエ・利酒師合格実績）
- 諸手当
- 交通費定額支給
- 福利厚生
- 各種社会保険完備、制服貸与、車通勤可、食事（まかない）付
- 昇給・賞与
- 昇給有
- 試用期間
- 試用期間2カ月有（同条件）
補足情報
★現在20〜40代のスタッフが活躍中。営業時間は17：00〜19：15と19：30〜23：00の二部構成です！★今いるスタッフの仕事負担軽減の為にも、増員したいと考えています！
★優しく温厚なスタッフばかりです。
★＜ステップアップも応援＞独立を目指している方や資格を取得したい方も応援しバックアップします。
★＜スタッフの仕事負担の軽減＞カウンター内は2～3名体制です。皆で仕事を分担し、負担軽減に努めています。
応募について
| 応募方法 | Webから応募、またはお電話でご連絡ください。 ご質問だけでもお気軽にお問合せください。 |
|---|---|
| 電話 | 011-613-2221＜担当 宮川（水曜定休）＞ |
| 住所 | 札幌市中央区北4条西25丁目2-2 リヒトラーレ円山 1F |