募集要項

勤務先

鮨 棗（なつめ）ヒューリックスクエア／
札幌市中央区北3条西3丁目1-44 ヒューリックスクエア札幌2F
※2026年3月28日オープン

MAP

最寄り駅

地下鉄 「さっぽろ駅」 徒歩1分

勤務先の変更

あり（中央区内の他店舗）

受動喫煙防止措置

屋内禁煙

期間の定め

なし

仕事内容

寿司職人として、調理・接客をお願いします。
【主な仕事内容】
◇寿司・巻物・一品料理の調理◇魚や野菜の仕込み、在庫管理◇調理器具の準備・清掃◇接客、カウンターでのおもてなしなど

教育・研修について

当社独自の育成体制により「寿司職人見習い→寿司職人→副店長→店長→のれん分け開業」というようにOJT教育にてキャリアアップできる環境づくりをしています。実際にのれん分け開業した職人もいます。
あなたの希望によって、将来的に寿司職人として独立できるよう支援していきます。

求める人物像

寿司職人の経験が3年以上の方
※免許・資格・学歴不問

定年制

60歳定年（再雇用65歳迄）

時間

10：00〜22：00の間で実働7.5時間（シフト制）
※1カ月単位の変形時間労働制

休憩時間

120分

残業

月平均30時間

休日

完全週休2日制／シフト制
※シフトで前の月に翌月の希望休を確定（連休可）
※休日出勤はありません。
※年次有給休暇の取得促進の為に、月1回の有給消化を実施していますので、実質、4週9休の働き方になります。

休暇

◇結婚などの慶弔の際は別途休暇付与
◇6カ月経過後の年次有給休暇日数10日付与

給与

月給314,140〜424,140円
固定残業代89,340円～120,600円を含む（60時間分）、固定深夜手当17,880円～24,120円を含む（60時間分）。超過分は別途支給致します。

諸手当

交通費実費支給（月30,000円迄）
家族手当（月5,000～10,000円）
役職手当（月10,000～70,000円）

福利厚生

各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
退職金共済
車通勤可 （駐車料金は自己負担）
食事付き（一部自己負担ですが、食事代補助あり）
入居可能住宅単身用あり／1人1部屋（家具付）
制服貸与

昇給・賞与

昇給年1回有（毎年7月）
賞与年2回有

試用期間

試用期間3カ月有（同条件）

UIターンサポート

家具付独身寮を完備（独身寮／月22,000円）していますので、地元に戻って寿司職人を目指したい方や、北海道に移住して働きたい方もお気軽にご応募下さい。
地元情報の提供や家探しなどもお手伝いさせていただきます。

関連リンク

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補足情報

★札幌市中央区に「鮨棗（すしなつめ）」5店舗経営。お客様との関わりを大切にしながら日々学び、社員一人一人が日々成長を実感できるような職場づくりを進めています。
★会社の雰囲気がわかる採用ページがありますので、是非ご覧ください。「鮨棗（スシナツメ） 採用」で検索。
★創業から15年を超え、お客様、関係者の方々、そしてスタッフのおかげで6店舗になりました！ 是非、一緒に盛り上げていきませんか？